Jonas, Philipp und Gabriel treten zum entscheidenden letzten Kochduell an. In der vertrauten Umgebung der Meisterklasse-Küche erhalten sie eine einzige, aber enorm anspruchsvolle Aufgabe: In 90 Minuten ihren persönlichen „Meisterteller“ zu kochen – ein Gericht, das zeigen soll, wer sie als Koch oder Köchin wirklich sind. Tim und Jan halten sich bewusst zurück, um den drei Finalisten Raum für eigene Entscheidungen, Kreativität und Handschrift zu lassen.

Jonas entscheidet sich für einen gebratenen Loup de Mer mit Lardo, einer Orangen-Vanille-Buttersauce, gebratenem Spargel und einem Topping aus Shiitake und Haselnüssen. Spontan ergänzt er ein dünn geschnittenes Sashimi als Basis für zusätzliche Frische und Säure. Wie gewohnt arbeitet Jonas hochpräzise, überlegt und kontrolliert – immer auf der Suche nach dem letzten Feinschliff.

Gabriel bleibt seinem Stil treu und kocht einen geschmorten Oktopusarm mit Tomatensugo, mit Sherry, frischem Salat und einem Speck-Ahornsirup-Crunch. Er arbeitet intuitiv, mit viel Gefühl für Produkte und Balance. Besonders der karamellisierte Speck gibt dem Gericht eine überraschende Note, die zwischen Frechheit und Eleganz pendelt.

Philipp bleibt mutig und setzt auf einen Schweinebauch mit Polenta, eingelegten Zwiebeln und einem würzigen Kräutersalat. Doch sein Plan gerät ins Wanken, als ihm der erste Soßenansatz verbrennt. Der Neustart kostet wertvolle Zeit, bringt ins Straucheln und zwingt ihn, seinen Plan noch mal anzupassen. Am Ende schafft er es jedoch, den Teller zu retten und geschmacklich intensiv zu gestalten.

Tim und Jan bleiben im Hintergrund, loben aber, wie konzentriert und eigenständig die drei arbeiten. Wer gewinnt, bleibt bis zur letzten Minute offen – denn jeder der drei zeigt im Finale genau das, was Tim die ganze Zeit gesucht hat: eine unverwechselbare, authentische Handschrift.

Nach der Verkostung ziehen sich Tim und Jan zu einer intensiven Beratung zurück. Beiden fällt die Entscheidung extrem schwer, weil alle drei Finalisten mit klarer Identität gekocht haben und jeder Teller für sich überzeugt. 

Dann fällt die Entscheidung: Tim und Jan betonen, wie knapp die Entscheidung war und dass alle drei auf höchstem Niveau gekocht haben, doch es kann eben nur einen Sieger geben. Der Gewinner der ersten Meisterklasse ist Philipp. Er hat genau das gezeigt, was Tim in seiner Meisterklasse gesucht hat: Mut und eine unverwechselbare, authentische Handschrift. Völlig überwältigt, brechen die Emotionen aus ihm heraus. Die anderen beiden – Jonas und Gabriel – gratulieren fair und herzlich. 

Mit Philipps Sieg endet die Meisterklasse: Er erhält das Preisgeld von 50.000 Euro und die Chance, Tim bei „Kitchen Impossible“ zu besiegen.