Monika ist eine erfahrene Köchin, die 1988 ihre Ausbildung im Hotel Eisenhut in Rothenburg o.d.T. begann. Sie hat sich als Hochfachfrau, Küchenmeisterin und Diätköchin qualifiziert und leitete verschiedene Restaurants und Feinkostläden. Seit 1996 ist sie selbstständig als Foodstylistin, Kochbuchautorin und Inhaberin der "Einmacherei" in München. Monika arbeitete zehn Jahre lang eng mit dem renommierten Koch Eckart Witzigmann zusammen. Ihr besonderes Interesse gilt der Verarbeitung von Gemüse, das sie als herausfordernd und kreativ empfindet. Sie legt Wert auf ein auffälliges Farbenspiel auf dem Teller und fühlt sich sowohl in der deutschen als auch in der italienischen Küche zu Hause. Ihren Kochstil beschreibt sie als eine Mischung aus klassisch und elegant, und sie ist stets auf der Suche nach neuen kulinarischen Herausforderungen.

Motivation

Monikas Traum ist ihre eigene Kochsendung, die sich ganz dem Thema Gemüse widmet. In dieser Sendung möchte sie ihre Leidenschaft für frische, gesunde Zutaten teilen und kreative Rezepte vorstellen, die zeigen, wie vielseitig und schmackhaft Gemüse sein kann.