"Wenn irgendwas in der Küche schiefläuft, dann bin ich eigentlich recht gelassen."
Donnerstags-Gastgeber Ben (33) ist stolz auf seine Gelassenheit. Immerhin hat er ein ganzes Haus renoviert und tapeziert, da wird ihn ein perfektes Dinner wohl kaum aus der Bahn werfen. Ben irrt. Das Dinner hat schon einige Hobbyköche an ihre Grenzen gebracht und er macht da keine Ausnahme.
Aschaffenburg liegt zwar in Bayern, Hessen ist aber nicht weit und genau da geht es diesmal hin. Wer Bens Garten betritt, weiß sofort, dass Grillen auf der Hobbyliste des Lebensmittel-Technikers weit oben steht. Das Formulieren blumiger Menükarten gehört ebenfalls dazu.
Motto: Wald trifft Wasser - ein herbstlicher Genuss
Vorspeise: Frischer Auftakt mit Farbe, Finesse und Meer - Lachs auf Rote-Bete-Tatar mit Avocado-Creme
Hauptspeise: Wild, aromatisch, perfekt abgestimmt - Rehrücken
mit "Kartoffel-Blätterteig" und Selleriepüree
Nachspeise: Ein süß-säuerlicher Abschluss - Dinkel-Brioche-Pudding an Pflaumenkompott und Zitronensorbet
Bei den Vorbereitungen bekommt Ben noch Hilfe von seiner Schwester, die den Namen Esther (44) trägt. Das bietet ihm erneut Gelegenheit, seinen Wortwitz zu beweisen und den Tag entspannt anzugehen.
Doch kaum alleine gelassen, reihen sich die Küchenpannen aneinander. Das anfängliche Malheur, als seine Beilagenschüsseln zu Bruch gehen, lächelt er noch souverän weg. Aber es ist erst der Anfang.
Schwerer wiegt schon, dass sein Kartoffel-Blätterteig zerfällt und nur noch als Bratkartoffeln serviert werden kann. Endgültig fassungslos ist Ben, als sein Sorbet daneben zu gehen scheint. Was er da auf den Teller bringt, hat mit Sorbet wenig zu tun. Besonders erschütternd, wenn man wie Ben Planer in einer Eisfabrik ist.
Aber sein Motto "Augen zu und durch!" funktioniert, denn geschmacklich haben die Gäste nichts zu beanstanden. Ob sie auch bei der Punktevergabe gnädig sind, zeigen wir wie immer auf RTL+.
