Flugbegleiter Albert (31) lädt zum ersten Dinner in Düsseldorf ein. Es geht zum Düsseldorfer Medienhafen und zu einem Gastgeber, der Schluss machen will mit ungesunder Ernährung. Sein Motto nennt er jedenfalls "Iss dein Gemüse!". Wer da die strenge Mama vor seinem geistigen Auge hat, liegt richtig. Albert meint es gar nicht so und serviert am Ende trotz der Gemüse-Ankündigung ein schönes Stück Fleisch.
Veggie-Washing? : Das perfekte Dinner: "Iss dein Gemüse!", sagt Albert - und dann serviert er Wagyu
Nur das Beste für Alberts Gäste
Albert lässt sich nicht lumpen und serviert Wagyu-Rind - höchste Stufe! Wen stört da noch der Etikettenschwindel auf der Menükarte und dass das Fleisch auch noch einen großen Fettrand hat? Wer das tut, macht laut Albert "seine Lebensplanung falsch". Besorgnis und resolute Ansagen wechseln bei ihm eben genauso schnell wie bei einer liebenden Mutter.
Albert macht es wieder gut
Als Ausgleich für den sündigen Fleischgenuss serviert Albert als Nachspeise dann ein sehr, sehr gesundes Zucchini-Brot - ganz ohne Zucker, dafür aber mit Gemüse. Nun fällt auch dem letzten Skeptiker auf, dass jeder Gang eine Gemüsebeilage enthält.
Motto: Iss dein Gemüse!
Vorspeise: Miso-Sauermehl-Suppe mit Kartoffelpüree und gebackenen Austernpilzen in Sojamarinade
Hauptspeise: Wagyu mit Honig-Kreuzkümmel-Karotten und Balsamico-Kräuter-Jus
Nachspeise: Zucchinibrot mit säuerlichem Sahnetoppingweiter
Manchmal ist für Albert auch Gemüse Gemüse
Die Wagyu-kauenden Gäste fragen ihren Bekocher natürlich, wie er auf das Motto kommt, wo er doch ein saftiges Stück Fleisch serviert. Alberts Logik ist bestechend: "Man sagt 'ein halber Teller Gemüse'". Wenn man nicht ganz genau nachmisst, kann man diese Voraussetzung als erfüllt ansehen - Albert hat damit hoffentlich auch die letzten Zweifel an seiner Gemüse-Integrität ausgeräumt.
